牛肉炖山药的家常做法. ，牛肉炖山药的家常做法大全

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本文目录

1. 山药豆炖牛肉怎么做
2. 淮山炖牛肉做法
3. 山药炖牛肉的做法做法做法

山药豆炖牛肉怎么做

牛肉山药土豆能一起吃。可以做成山药土豆炖牛肉
。牛肉牛肉

材料：

牛肉600g 、炖山炖山大全山药1根 、药的药土豆2个、家常家常油盐适量 、做法做法葱姜适量、牛肉牛肉花椒适量、炖山炖山大全八角适量、药的药酱油适量 、家常家常开水适量、做法做法香菜适量、香叶1片、红茶1包。

步骤：

1、牛肉用清水浸泡半小时以上
，中间换水多次  。

2、然后把筋膜去掉。

3、把牛肉切块 。

4、把牛肉放在开水中焯水。

5 、然后捞出再用开水洗掉浮沫 。

6 、葱姜切好，花椒八角香叶和红茶一包备好。把花椒八角香叶放入材料盒里 。

7、炒锅烧热加入食用油，爆香少量葱姜  。

8 、加入牛肉翻炒
。

9 、片刻后加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。

10、加入适量开水。

11、转至瓦罐里。加入材料盒，加入葱姜和红茶包。

12、山药和土豆洗净去皮、切块泡在水中 
。

13、2个小时后牛肉已很烂 。

14
、加入山药和土豆块 ，再加入适量盐。

15 、炖至山药和土豆熟软即可。

淮山炖牛肉做法

食材清单

牛肉
、山药、红枣、大葱适量 、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、花椒适量、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4

黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块 ，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出 ，洗净 ，沥水  。

步骤2/4

山药削去外皮，洗净 ，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。

步骤3/4

沙锅洗净 ，放入清水 ，牛肉、葱段 、姜块 、料酒、芹菜 
，中火烧沸
，撇去浮沫，放入花椒
。

最后一步

小火炖至五成熟时 ，放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂 ，拣去葱 、姜 ，加入精盐
、味精、胡椒粉 。

山药炖牛肉的做法

一。牛腩切成一寸左右的小块，凉水下锅
，加姜片，料酒焯水，撇去浮沫，水开十分钟 ，捞出。

二。再起一锅 ，加水没过牛腩十公分，开锅转小??一个小时。

三 。牛腩用筷子一扎就透
，加山药块，盐，蚝油
，五香粉，酱油 ，鸡精，20分钟收汁即可，淋上香油 ，小葱花碎 ，香菜 ，出锅
。

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